ミネラルが不足するとこのようなことが起こると考えられています。

鉄が不足した場合

体内の鉄のほとんどは、赤血球の中のヘモグロビンに存在しています。鉄が不足すると大量に酸素を必要とする脳は充分に働けなくなります。その結果、物忘れがひどくなったり、集中力が低下したり、落ち着きがなく、うつ状態になったりし、学習能力も低下します。

マグネシウムが不足した場合

マグネシウムは神経系にとっては、自然の精神安定剤であるといわれています。マグネシウムが不足すると、興奮しやすくなり、神経過敏、嗜眠（眠り続ける）、うつ、錯乱などを起こします。

カリウムが不足した場合

カリウムは神経、心臓、それに筋肉細胞にとって決定的に重要なミネラルです。「毛髪ミネラル検査」において、低血糖症の人はカリウムとナトリウムが低いことがわかっています。これは、血糖を適正に維持するためにアドレナリンを分泌する必要が多いので、副腎が疲れてしまうためと思われます。カリウム欠乏が、低血糖症の人の疲労や筋力低下を説明するかもしれません。

亜鉛が不足した場合

亜鉛は、細胞や組織の成長や代謝に必要なミネラルで、細胞の発生や増殖を促すインスリンを構成する物質です。また、味覚や嗅覚を正常に保つのにも重要です。亜鉛は脳に対する鎮静作用があるので、不足している場合は亜鉛の補給が必要と思われます。

クロムが不足した場合

クロムは、インスリンの働きを助けて血糖値を正常に保つ作用があります。クロムがなければ、インスリンは無効になって糖尿病を起こします。 クロムが欠乏すると嗜眠（眠り続ける）、気分の動揺、集中力の低下、記憶の障害などを起こすといわれています。

カルシウムが不足した場合

私たちの体のカルシウムの99％は、骨と歯の中に存在しています。残りの1％が軟組織と血液の中にあって、神経に決定的に影響を与えます。カルシウム不足は、うつや記憶障害、不眠、怒りっぽさ、イライラ、緊張傾向に関係していると考えられています。

マグネシウムが不足した場合

マグネシウムは自然の精神安定剤であり、マグネシウムで神経過敏を軽減します。精神医学的なうつでは身体全体のマグネシウムが低く、回復と共に増加します。多くの不眠症患者にはマグネシウム不足が潜んでいる可能性があります。

有害ミネラルは心の病にこのような影響を起こすと考えられています。
ここでいう「中毒症状」は急性なものではなく軽度慢性的な過剰蓄積と考えます。

鉛の毒

鉛中毒の症状としては、頭痛、興奮、落ち着けない、心の動揺、怒りやすい、うつがあります。記憶と集中力もそこなわれます。米国の精神科医であるレッサーは多動、学習障害、精神発達の遅れ、衝動障害、自閉症、それに原因不明のてんかんのある子には鉛中毒を疑うべきと述べています。

カドミウムの毒

カドミウムは、富山県で発生した「イタイイタイ病」の原因物質です。アルカリ乾電池や家庭用品の合成樹脂製品が多く製造されるほか自動車のタイヤにも広く使われているので道路の粉塵にもカドミウムは多く含まれます。

水銀の毒

疲れ、頭痛、忘れっぽさという心理的な訴えが水銀中毒の早期の訴えです。興奮・うつ・不眠・反社会的な人格変化がおきます。

持続的なストレスや強いストレスは副腎皮質ホルモンのバランスを崩しコーチゾルといわれるストレスホルモンを分泌します。コーチゾルは免疫力を抑制するといわれ、消化不良や吸収不良、アレルギー、動脈硬化、高血圧、低血糖、喘息、胃炎、潰瘍など多くの疾患のリスクを高めます。
副腎皮質ホルモンは腎臓の隣にある副腎の周囲にある副腎皮質から分泌されています。

このようなミネラルや栄養素は副腎皮質ホルモンのバランスを整え、ストレスから身体を守ります。

原因１：外的環境によるストレス

仕事や会社、人間関係、勉強、学校、友達、家庭環境等、これらは現代社会において避けて通れない原因です。

原因２：栄養バランスの乱れ

実は脳神経の形成や情報の伝達にはミネラルやビタミンも深く関与します。糖分の多い清涼飲料水やお菓子類の取り過ぎでインスリン分泌の乱れから生じる低血糖や、空腹時のブドウ糖不足によるイライラ、ビタミンＣの不足がイライラを招くこともあります。このように、ミネラルやビタミンのバランスを整えることで、イライラしない身体、またイライラに耐えられる身体に変えることが出来ます。従って、栄養バランスの乱れを解決することはイライラを解消することにつながると考えます。

イライラはミネラルやビタミンと密接に関係しています。これらのミネラルやビタミンを摂取することでイライラを解消しましょう。

カルシウム

血液中のカルシウムの濃度が減少すると神経活動がうまく働かなくなり、神経や感情のコントロールの乱れることが、イライラの原因となりますが、カルシウムの不足がすぐさま血液中の濃度低下を起こすというものではありません。血液中のカルシウムが不足した場合、身体は骨中のカルシウムを血液中に溶出させ、濃度を一定に保つことで対応しています。また、カルシウムを効率よく吸収利用させるには、日光浴によりビタミンＤの合成を促すことや経口摂取で補ってあげる必要があります。

マグネシウム

マグネシウムが不足すると神経過敏になったり、興奮しやすくなります。また、カルシウムとともに精神安定作用があります。

鉄

鉄が不足するとストレス抵抗力が低下し、怒りっぽくなったり、注意力が散漫になります。

亜鉛

亜鉛の不足は脳内神経伝達物質の合成や分泌のバランス崩れさせてしまい感情を不安定にします。その結果、イライラや不安などを起こしやすくします。

マンガン

マンガンが不足すると脳神経の刺激伝達が正常に働かなくなるため、いきりたったり、ぐちっぽくなります。

モリブデン

モリブデンの不足は神経系の働きを阻害し、注意力の低下や睡眠障害を起こすことにつながります。

ビタミンＢ群

「精神のビタミン」とも呼ばれ、ビタミンＢ群が不足すると、イライラ、協調性を失う場合があり、ビタミンＢ群を補給することで、精神能力や学習能力が向上するケースもよく見られます。ビタミンＢ群は、腸内の善玉菌がオリゴ糖や食物繊維を餌にして合成を行い、ヒトはそれを生理作用に利用しています。最近では野菜や海藻などをあまり食べないなど偏食が理由で、子どもたちにビタミンＢ群不足が増えているようです。

ビタミンＣ

抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促進し、我慢することや忍耐力の低下を防止すると考えられます。

ビタミンＥ

脳への酸素供給量を増やす働きがあります。そのためビタミンＥの摂取は集中力や精神活動の増加につながります。

その他

野菜や果物、雑穀、海藻などに含まれる食物繊維には、糖分の吸収をセーブする性質があります。また、おやつにはミネラル豊富なドライフルーツ、ナッツ類がおすすめです。